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01032_Field_1032.txt
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Text File
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1995-12-13
|
234b
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15 lines
10­12 Stangen Lauch
4 Lorbeerblätter
2 EL Pfefferkörner
1 l Weißwein (trocken)
1 l Wasser
1/2 l Olivenöl
Salz
Für den Sabayon:
10 Eigelbe, sauber getrennt
2­4 TL Senf
200 ml Weißwein
Salz
2 Msp. Cayenne-Pfeffer